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Au coeur du centre ville, (7 bis rue de la Vieille Tour), la chocolaterie Bordeaux Maison Darricau a imprimé sa marque au fronton de pierres blanches de sa façade classée et dans le coeur de ses habitants.
Si le parfum du cacao de cette vielle maison familiale vous séduit tant, c’est que, de génération en génération, tout est mis en oeuvre pour perpétuer la tradition et le savoir -faire dans la maitrise du chocolat de père en fils.
Aujourd’hui encore, le dernier héritier du patrimoine Darricau, Michel, infatigable inventeur de saveurs cacaotières, exerce chaque jour avec enthousiasme son talent d’artisan pour initier le grand nombre aux merveilleuses et diverses saveurs d’une fève parfaitement travaillée, avec à l’esprit la dégustation pure, mais aussi l’accord mets chocolat.
Les chocolats de cet adorateur de fèves comblent les puristes par l’excellence de saveurs traditionnelles mêlées à des inventions gustatives plus audacieuses grâce à des arômes et des saveurs inattendus.
Comme le servait ma grand-mère au salon de thé de La Maison Darricau, le chocolat chaud est de nouveau à la dégustation dans notre magasin de la rue de la Vielle Tour
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