Une maison de famille

La chocolaterie de La Maison Darricau est le fruit d’une passion portée par Michel Garrigue, Maître chocolatier, troisième génération d’artisan à faire fondre du chocolat dans cette ancienne pâtisserieorangettes, tablettes de chocolat faisaient déjà bon ménage.

Formé chez Lenôtre il s’applique depuis plus de vingt ans à élaborer une gamme de chocolats fins à base de ganaches, pralinés et pâte d’amandes, fabrication maison, et enrobés de chocolat de couverture, noir ou lait, issue de cabosses sélectionnées dans les meilleurs terroirs : Venezuela, Equateur, Caraïbes ou Asie, crus de plantation garantis sans huiles végétales.